Küchenutensilien, nach denen Ihre Küche verlangt!
Wenn Sie schon einmal versucht haben, sich hochwertige Küchenutensilien für eine moderne Küche zuzulegen oder einfach die Effektivität Ihrer vorhandenen Küchengeräte zu steigern, haben Sie sicher festgestellt, dass es viel komplizierter ist, als es sein müsste. Es wird Ihnen das Kochen deutlich erleichtern, wenn Sie die wichtigsten Küchengeräte bereits im Schrank haben. Obwohl die Lebensmittelindustrie ständig neue, schicke und interessante Küchengeräte auf den Markt bringt, müssen Sie nicht alle besitzen, um gut kochen zu können. Tatsächlich reichen die grundlegenden Utensilien völlig aus, um mit der Zubereitung köstlicher Gerichte zu beginnen. Hier haben wir eine Liste hochwertiger Küchengeräte speziell für Sie zusammengestellt!
Kochmesser: Der Wechsel von einem günstigen Standardmesser zu einem hochwertigen Kochmesser ist wie ein Unterschied wie Tag und Nacht, besonders wenn Sie bisher für Ihre täglichen Kocharbeiten ein preiswertes Messer verwendet haben. Ein Kochmesser eignet sich für alle Schneide- und Hackarbeiten. Da es bei jedem Kochen zum Einsatz kommt, kann Ihnen ein hochwertiges Messer jahrelang gute Dienste leisten. Die Investition in ein gutes Kochmesser ist ein hervorragender Anfang. Um lange Freude daran zu haben, sollten Sie jedoch wissen, wie und wann Sie es richtig verwenden und pflegen.
Antihaftpfannen: Da Eier und Crêpes in einer Antihaftpfanne optimal gelingen, sollte jede Familie eine für die morgendliche Zubereitung haben. Sie ist außerdem vielseitig einsetzbar und eignet sich zum Braten von Steaks, Anbraten von Gemüse und Zubereiten von Soßen. Achten Sie nur darauf, die Oberfläche nicht mit scharfen Gegenständen zu zerkratzen!
Backbleche: Je mehr Zeit man in der Küche verbringt, desto mehr Backbleche braucht man. Sie sind vor allem zum Backen von Keksen und zum Braten von Gemüse nützlich. Man kann darauf zum Beispiel Thunfischdip anrösten! Und falls beim Abendessen mal etwas schiefgeht, ist das Blech auch praktisch zum Aufwärmen von Tiefkühlgerichten wie Pommes frites.
Messlöffel: Ein gutes Set an Messlöffeln ist an Bord sehr praktisch, wenn Sie genaue Mengen benötigen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Abmessen von Gewürzen und getrockneten Kräutern! Es gibt zahlreiche magnetische Messlöffel-Sets, die so klein sind, dass sie in winzige Behälter passen und zusammenhalten – so geht Ihnen nie wieder ein Löffel verloren!
Messbecher: Messbecher dienen dazu, Flüssigkeiten und feste Zutaten in der Küche genau abzumessen. Man könnte meinen, Messbecher seien nicht besonders wichtig. Reicht nicht einfach ein Set? Doch ein gutes Design kann sich durchaus bis zu den Messbechern erstrecken. Mit ihnen lassen sich Flüssigkeiten einfacher und schneller abmessen. Außerdem kann man damit Soßen und cremige Dressings zubereiten und anschließend dem jeweiligen Gericht hinzufügen.
Schneidebretter: Ein gutes Schneidebrett gehört zu den wichtigsten Küchenutensilien. Da Sie es bei jedem Kochen verwenden, ist es wichtig, ein robustes und ansprechendes Brett zu wählen. Schneiden Sie niemals direkt auf einem Teller oder der Arbeitsfläche. Dies birgt die Gefahr von Kreuzkontaminationen und der Übertragung von Keimen auf Ihre Speisen und kann außerdem Ihr Messer und Ihren Teller beschädigen.
Zangen: Kennen Sie das? Man bereitet ein leckeres Essen zu und wünscht sich plötzlich, man könnte die Hände benutzen, tut es aber nicht, weil man sich dabei leicht verletzen könnte – zum Beispiel beim Herausnehmen langer Spaghetti aus kochendem Wasser oder beim Wenden von Ofengemüse? In solchen Situationen sind Zangen Gold wert. Sie sind quasi die handähnlichsten Nicht-Hände in der Küche.
Schneebesen: Gabeln eignen sich zwar gut zum Emulgieren von Zutaten wie Essig und Ölen, aber ein Schneebesen ist deutlich schneller und effektiver. Da wir fast immer cremige Dressings und Saucen für Salate und andere Gerichte zubereiten, ist ein Schneebesen dabei eine große Hilfe!
Nudelsieb: Wohin mit all den Spaghetti, wenn man kein Nudelsieb hat? Und mal ehrlich: Ist Ihre Spüle wirklich so blitzblank, dass Sie Ihr Gemüse darin abspülen möchten? Wohl kaum, das wäre ja auch eklig. Deshalb gibt es Nudelsiebe. Dieses unverzichtbare Küchenutensil begleitet Sie ein Leben lang und ist praktisch unzerstörbar. Also besorgen Sie sich eins und brauchen Sie nie wieder ein anderes zu kaufen.
Schöpfkelle: Sie benötigen eine Schöpfkelle, um flüssige oder soßenartige Speisen vom Kochtopf auf Ihren Teller und dann in Ihren Mund zu befördern, es sei denn, Sie ernähren sich ausschließlich von fester Nahrung. Sie werden sofort verstehen, wie wichtig eine Schöpfkelle ist, wenn Sie versuchen, Suppen und Eintöpfe ohne sie zu servieren.
Gemüseschäler: Kartoffeln, Radieschen, Karotten, Flaschenkürbisse, Gurken und Rote Bete müssen gründlich geschält werden. Viele essen ihr Gemüse natürlich lieber mit Schale, aber ein Gemüseschäler ist praktisch, zum Beispiel beim Apfelkuchenbacken oder beim Würfeln von dickschaligen Zucchini. Man kann ihn jederzeit kaufen, da er klein und preiswert ist.
Reibe : Verwenden Sie nach Möglichkeit multifunktionale Küchengeräte wie eine Reibe anstelle von Spezialgeräten. Warum nicht ein einziges Gerät besitzen, das alles kann, anstatt mehrere Reiben, einen Zestenreißer und eine Chiffonade zu kaufen? Die feineren Poren der Allzweckreibe eignen sich ideal zum Zerkleinern von Hartkäse, zum Abreiben von Zitrusschalen und zum Reiben von Gewürzen wie Muskatnuss, während die größeren Löcher das Reiben von Cheddar und Kartoffeln erleichtern.
Pfeffermühle: Beim Mahlen von Pfefferkörnern reagieren die ätherischen Öle und Geschmacksstoffe mit Sauerstoff und beginnen sich dadurch zu zersetzen. Frisch gemahlener Pfeffer hat deshalb ein kräftigeres und nuancierteres Aroma. Eine kleine Pfeffermühle kann nicht nur Ihre selbstgemachten exotischen Gerichte verfeinern, sondern Ihrem Zuhause auch den Charme eines italienischen Restaurants verleihen.
